Citrouilles et pyjamas : ne quittez plus jamais la maison avec cette recette maison de latte à la citrouille et aux épices

Septembre pointe à l'horizon. Les soirées cinéma, les feuilles mortes et les bottes Ugg sont ce qui nous vient à l'esprit lorsque l'on pense à l'approche de l'automne. Mais pour beaucoup, ce nouveau mois marque le début du compte à rebours pour la saison tant attendue des épices à la citrouille. C'est vrai, une saison pas comme les autres, pleine de saveurs, de tendresse et d'épanouissement. La cannelle… la muscade… pouah on peut déjà la goûter !

Si vous êtes comme nous, vous passez probablement vos journées à rêver de vous installer confortablement dans votre pyjama, de regarder votre comédie romantique préférée tout en sirotant la boisson de la saison. Mais et si nous vous disions qu'il existe un moyen d'éviter le voyage chez Starbucks et de préparer votre propre café au lait à la maison ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette maison de latte à la citrouille et aux épices…

RECETTE DE LATTE AUX ÉPICES DE CITROUILLE

Voici ce dont vous avez besoin :

● 2 cuillères à café de purée de potiron
● ½ cuillère à café d'extrait de vanille
● une pincée de cannelle moulue ou des épices pour citrouille (plus un peu plus pour saupoudrer)
● pincée de gingembre moulu
● pincée de muscade moulue
● 30 ml d'espresso (ou votre choix de café)
● 250 ml de lait (de votre choix)

Voici comment le réaliser :

Commencez par verser le lait et l’extrait de vanille dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que ça commence à fumer. Pendant ce temps, mettez la purée de potiron dans un pichet et incorporez les épices et l'espresso. Versez ensuite le lait dans le pichet et mélangez. Versez le liquide latte dans une tasse et versez-le sur la mousse de lait et terminez en saupoudrant de cannelle ou d'épices de citrouille.